Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kara ince bulgur
• 1 akarsu bardağı ince köftelik bulgur
• 2 akarsu bardağı bulak su
• 1 nüsha nazik kamet soğan
• 2 diş sarımsak
• Natamam öz bardağı isot
• 1 kemirmek kaşığı kırmızı biber
• 1 şekerli kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 3 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı sodyum klorür
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 kemirmek kaşığı salça ( domates ve biber tuhaf)
• Sakat limon

Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulguru tuz atarak yunak suyla ıslatıp tıpkısı 5 zaman demlendirelim.
2. Sonra soğanı ve sarımsağı rendeleyelim ,soğanı yıkayıp süzüyoruz ve suyunu sıkıp atıyoruz bulgurun içine.
3. Henüz bilahare değişik malzemelerin hepsini atıp kaşıkla bir güzel karıştırıyoruz.
4. Rengi ve baharatları güzelce bulgura dağılana büyüklüğünde yoğuruyoruz.
5. Yaklaşık 30dk yoğurdum ve hazır.
6. Elimizle bir iki karıştırırsak elan bol kıvama geliyor. Sonrada servise koyup ikram ediyoruz marulla. Sağlık olsun