Jale Köfte

Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı nar ekşisi
  • Yarım ilgi maydanoz
  • 1 litre hamam suda eritilmiş iki vücut bulyon
  • 1 şekerli kaşığı tarçın
  • 2 lezzetli kaşığı nane
  • 5 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 nüsha limon
  • 1 şekerli kaşığı tuz
  • 100 gr isot
  • İsteğe bağlı al pul biber
  • 1 öz kaşığı karabiber
  • 1 öz bardağı zeytin yağı
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 800 gr domates salçası(Hazır salça)
  • 1 kg jale köftelik kişmiri bulgur
  • Suyu süzgün 1 adet soğan ve 2 diş sarımsak rendesi

Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Üstüne 1 litre suda eritilmiş bulyonu döküyoruz.
  2. Benzeri yoksul yapıyormuş gibi bulguru ıslatıyoruz.
  3. Bulgurlarımız az buçuk nemlenip kabarınca geriye kalan tam malzemelerimizi ekleyip yoğuruyoruz.
  4. en son maydanozu ilave edip, merkez vererek servis yapıyoruz
Share: