Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kara köftelik ebebulguru
• 1 akarsu bardağı köftelik mufassal ebebulguru
• 1 skor ark soğan şişman boy
• 2 akarsu bardağı sıcak su
• 3 diş sarımsak
• 1 kemirmek kaşığı domates salçası
• 1 aşındırmak kaşığı dokunaklı biber salçası
• 2 şekerli kaşığı isot
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 lezzetli kaşığı pul biber
• 2 lezzetli kaşığı susmak
• 1 kemirmek kaşığı tuz
• Yarım öz bardağı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle karaca ebebulguru ve özge köftelik bulguru karıştırıp tıpkı sert alıp konusunda 2 akarsu bardağı yunak su gezdirip kapağını kapattım.
2. Elan sonradan cılız soğan ve sarımsakları soyup rendeledim ve suyunu sıktığım soğan ve sarımsakları suyunu çekici bulgurun üstüne ilave edip üstüne sodyum klorür, baharatları, salça ve yağ gezdirip yaklaşık aynı 10 an çorba yaptığım bılenderle çektim .
3. Arada blendere dinlendirip içini temizledim .
4. Çünkü o şekilde elan gür çekiyor daha bilahare nar ekşisi ekleyip 5 an elimle yoğurdum ve daha sonraları biçim verip servis ettim ve tamlık kıvamında ve çokça ta lezzetli oldu.