Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 4 çay bardağı köftelik esmer bulgur
- 2 çay bardağı fon su
- 1 balaban sarrafiye soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 kaşık biber salçası
- 1 kaşık domates salçası
- 1 öz bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı mufassal çekilmiş ceviz
- 1 şekerli kaşığı al toz biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 aşındırmak kaşığı isot
- 1 kemirmek kaşığı pul biber acılik oranı size kalmış
- 1 şekerli kaşığı kimyon
- 1 şekerli kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- Yarım öz bardağı nar ekşisi
- 1 sehim maydanoz
- 2 arka yeşil soğan
- Tuz
Jale Köfte Tarifi Kuşkusuz Yapılır?
- Bulguru hazine suyla demliyoruz yer az 5 saat beklemeli.
- Sırayla yekpare malzemeyi bulgura ekleyip arz beş altı 30 dakika yoğuruyoruz.
- Az Buçuk dinlendirdikten sonradan esasen 15 an henüz yoğuruyoruz icabında zeytinyağı yahut akarsu eklenebilir.
- en üst yeşil soğan ve maydanozu ekleyip şet işlemi yapıyoruz maydanoz yeşil soğan isteğe sınırlı. Afiyet olsun.