Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 6 çay bardağı uzun çiğ köfteli bulgur.
• 1 ark soğan
• 1 bağ maydanoz
• 2 dal yeşil soğanın yeşili
• Marul
• 1 aşındırmak kaşığı salça
• Limon
• 300gram dana kıyma (Esasen parça ten alıp kendiniz robotta çekseniz daha fena hâlde oluyor)
• 4 aşındırmak kaşığı dolusu isot
• Tuz
• İsteğe göre karabiber kimyon yahut bulabilirseniz çiğ köfte baharatı bildiğim kadarıyla genelde doğuda oluyor.

Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Cilt robotta çekilir yaradılış var ise ayıklanır. Domates soyulur 4 e bölünür.
2. Soğan yeşil soğan ve maydanozda tafsilatlı doğranır.
3. Yoğurma kabının 1 kenarına zayıf soğan, salça, isot, katılır sair kenarına ebebulguru katılır soğan ve salça ezilir şekilde adamakıllı yoğrulur.
4. Sonradan bulgurla karıştırılır ezer şekilde yoğrulur 5dakika kadar.
5. Domatesde arttırma edilir yoğurdukça domates ezilir.
6. Sonrasında herhangi bir 5 dakikalık yoğurmadan sonraları azar azar su ilave edilir.
7. Bulgurun çiğliği gidince deri arttırma edilir ete bir iki tıpkı su ilave edilir.
8. Ten fena hâlde yedirildikten bilahare maydanoz ve yeşil soğan ilkbahar eklenir esasen yoğrulur ve servis üzere marulların içine veya tabağa zevkinize bakarak servis yapabilirsiniz.