Jale Köfte

Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 7 öz bardağı uzun bulgur
  • 2 adet mufassal kıyılmış soğan
  • 1 buçuk aşındırmak kaşığı salça
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 akarsu bardağı likit yağ
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 şekerli kaşığı kimyon, karabiber, pul biber
  • 4 yemek kaşığı isot
  • 1 lezzetli kaşığı sodyum klorür

Jale Köfte Tarifi Yapılışı

  1. İlk kendisine bulguru ısıdam suyla 10 dk ıslayalım.
  2. İçine soğanı uzun tafsilatlı doğrayıp ekleyelim ,daha bilahare sodyum klorür, karabiber ,pulbiber,kimyonu ve salçayı ilave edelim.
  3. İsotu iki yemek kaşığı nakit yağ yahut su ile karıştırıp ilave edelim zira isot ıslandığı antlaşma rengini veriyor.
  4. Bütün malzemeleri tamamlayınca yoğurmaya başlayalım.
  5. Bulgurlar yumuşayana büyüklüğünde fena hâlde yoğuralım.
  6. Yumuşadıktan sonradan 1 akarsu bardağı nakit yağ ve maydanozu detaylı mufassal doğrayıp ilave edelim.
  7. Yoğururken arada bi elimizi suya batırıp yoğuralım.
  8. Elimizle suret verip tabağa dizlerim. Keyif olsun
Share: