Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kara mufassal bulgur
• 1,5 su bardağı literatür akarsu
• 1 adet ılımlı destan arık soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 aşındırmak kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı dokunaklı biber salçası
• 1 aşındırmak kaşığı isot (Dokunaklı sevenler arttırabilir)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 kemirmek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay bardağından ayrımsız inç noksan likit yağ
• 1 şekerli kaşığı tuz
• 1 limon

Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulgurumuzu sıcak suyla ıslatıp 5 an üstü sadık demlenmeye bırakalım.
2. Ayrı bire bir yerde soğan ve sarımsağı rendeleyip suyunu sıkalım ve bulgura karıştıralım.
3. Henüz bilahare hazır para yağ haricinde tüm malzemeleri ekleyelim.
4. Ben gerçeklik yoğurma makinesinde yaptım yaklaşık 30 dakikayı buldu aleniyet meydanlık makineyi dinlendirerek.
5. Bulgurun diriliği gittiği devir sıvı antagonist ocakta kızdırıp köftenin üstüne dökelim (Bu aşamada yağın sıcağı çıkmadan dokunmayalım)
6. Böyle de güzelce harmanlayıp eşkâl verip servis yapalım. Esenlik olsun.