Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- Natamam kilogram siyah bulgur köftelik
- 2 sayı limon
- 7 diş sarımsak
- 3 adet domates mutedil boy
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 1 aşındırmak kaşığı pul biber
- 1 aşındırmak kaşığı türap sumak ekşisi
- 1 akarsu bardağı isot
- 1 buçuk kemirmek kaşığı salça (biber)
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 kepçe yağ
Jale Köfte Tarifi Yapılışı
- İlk ilk köftelik bulguru leğene alalım peşi sıra konusunda domatesleri rendeleyin ve sarımsakları bile rendeleyin.
- Sonradan baharatları ekleyip yağ ve sulu zırtlak dışında bütün malzemeleri yoğurmaya başlayalım .
- Az Buçuk akarsu ile yoğurup ardından limonları üstelik kabuğunu soyup dilimleyin.
- Birazda öyle yoğurup yumuşayana büyüklüğünde yoğuralım arkası sıra bulgurlar aksamadan dişinize gelmeyecek şekilde iyicene yoğurup iki kepçe yağımızı ısıtıp ocakta üzerine döküp serencam kendisine karıştırıp servis edebilirsiniz.