Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 akarsu bardağı karaca ince bulgur
• 2 su bardağı ısıdam su
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1ader şişman klan arık soğan
• Yarım öz bardağı nar ekşisi
• 1 öz kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 öz kaşığı kuru nane
• 2 aşındırmak kaşığı isot
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 5 diş sarımsak
• 1 bandaj maydanoz
• 1 şekerli kaşığı sodyum klorür

Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle 4 su bardağı bulgurumuzu ,2 su bardağı sıcak su ile ıslıyoruz ve 15 dk bekliyoruz.
2. Bilahare 1 adet ark soğanı blendirda çekip suyla yıkayıp süzüyoruz.
3. Süzdükten bilahare bulgurumuzun içine katıyoruz biber salçasını ve domates salçasını ekleyip yoğuruyoruz
4. Sonraları yoğurduktan bilahare bilendir ile çorba çeker kabil çekiyoruz aynı tarafta isotu 1 çay bardağı yunak su ile ıslıyoruz.
5. İçine nar eksini ve zeytin yağını, karabiberi, naneyi, kimyonu katıyoruz 10 dk bekletiyoruz.
6. Bilahare bulgurumuzun içine isot karışımını döküp yoğuruyoruz.
7. Esasen blendir ile çekip natamam saat bekletiyoruz.
8. Beklettikten sonra elimiz ile model verip servis ediyoruz afiyet olsun.