Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı çiğ köftelik karaca bulgur
- 1 su bardağı hazine su
- 1 şekerli kaşığı tuz
- 1 kemirmek kaşığı biber salçası
- 1 şekerli kaşığı domates salçası
- 1 lezzetli kaşığı türap biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 aşındırmak kaşığı isot
- 1 lezzetli kaşığı türap sumak
- 1 lezzetli kaşığı kara biber
- 1 öz kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 domates
- 1 soğan
- 2 dış sarımsak
- 1 sayı limon
- 2 kemirmek kaşığı nar ekşisi
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı
- Bulgurum teferruatlı tıpkısı bardak mebde suyla ıslatıp 10 an dinlendiriyoruz.
- beraber domates izimizi rendeliyoruz soğanımızı rendeleyip suyunu sıkıyoruz sarımsakları rendeliyoruz limonu muzu şerha tike doğruyoruz.
- Dinlenen bulgurum uza domates soğan sarımsak ve limon tuzu ekliyoruz salça ve baharatlarımızı koyuyoruz sakim saat yoruyoruz.
- Daha sonraları aynı kemirmek kaşığı yoğurdu ekliyoruz nar ekşisi ve yağımızı ekliyoruz 5 zaman elan yoğuruyoruz.
- Akıbet namına eldivenle biçim veriyoruz isteğe tutkun üstüne nar ekşisi dökülebilir afiyet olsun ınstagram sayfama elan aşkın tarif için bekliyorum.