Jale Köfte

Tarifin Hikayesi

Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı karabiber
  • 1 kemirmek kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı toz biber
  • 1 aşındırmak kaşığı yedi kabil baharat
  • 2 veya 3 yemek kaşığı pulbiber
  • 3 aşındırmak kaşığı isot
  • 500 gram kıyma
  • 1 kg çiğköftelik bulgur
  • Yarım öz bardağı zeytin yağı
  • Yarım bandaj maydanoz
  • 2 domates
  • 2 limon
  • 3 veya 4 aşındırmak kaşığı salça
  • 2 soğan
  • 7 yahut 8 diş sarımsak
  • Nar suyu
  • Bol yeşillik

Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Özellikle soğanı robottan geçiriyoruz yada elle minik minik doğruyoruz. Sarımsağıda eziyoruz.
  2. .Eti ilave ediyoruz.
  3. Daha sonrada baharatları adım adım ekliyoruz.
  4. beraber bi yandan birlikte yoğuruyoruz.
  5. Peşi Sıra köfte simitimizi ekliyoruz adım adım yoğuruyoruz.İyice bir birine geçsin.Domates ve limonu üstelik koyuyoruz.
  6. Limonu dörde eli nimetli kabuğuyla koy.İyice suyu çıksın elan sonra kabuğunu çıkaracağız.
  7. beraber haddinden fazla yoğuruyoruz.Yanınıza bi cilt cebin ara duruluk suyu ekleyip yoğurun.
  8. Salçasını falanda ekleyin.Biz arada robota atıyoruz gevrecik oluyor.
  9. en üst yağını kızartıyoruz.Maydanozu doğruyoruz.
  10. Hasım kızartıp maydanozun üzerine döküyoruz. Hepsini yoğuruyoruz.Dilerseniz nar ekşisinide atabilirsiniz.
  11. Elimizle sıkıp merkez veriyoruz.Çiğköftemiz hazır.afiyet olsun. .
Share: