Jale Köfte

Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı köftelik ebebulguru(200ml)çamçak löcken
  • 2 akarsu bardağı çaykara su
  • 1 öz kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 öz kaşığı karabiber
  • 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
  • 1 kemirmek kaşığı isot
  • 1 şekerli kaşığı sumak
  • 1 öz kaşığı kimyon
  • 1 nüsha rendeli soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 aşındırmak kaşığı domates salçası
  • 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi
  • Yarım öz bardağı zeytinyağ
  • 2 şerha limon
  • 2 bütünüyle marul

Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Yoğurma kabına bulguru baharatları ve iki akarsu bardağı menşe suyu ekleyip 10 zaman dinlendirin.
  2. Bilahare rendeli soğan, narekşisi, zeytinyağ ve salçayı ekleyip adamakıllı yoğurun ego makinemde 20 dakika yoğurdum.
  3. Ayrı bire bir kaseye sevimsiz akarsu koyun belli belirsiz elinizi ıslatarak kalıp verin eli nimetli marul ve limonla servis edin sağlık olsun.
  4. Eliniz eldivenli olsa henüz mahdut form verirsiniz.
  5. Elleriniz eldivensizse ıslatarak yapın şeklini.
Share: