Dilek’in Çiğköftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 u bardağı bulgur
• 1 buçuk kemirmek kaşığı domates salçası
• 2 domates
• 2 ark soğan
• 1 buçuk kemirmek kaşığı likit yağ
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1, 5 aşındırmak kaşığı isot
• 1 kemirmek kaşığı pul biber
• 3 dış sarımsak
• 1 lezzetli kaşığı karabiber
• 1 akarsu bardağı kaynak su
• 1 kemirmek kaşığı tuz
• 4-5 nüsha buz
• 1 şekerli kaşığı nar ekşisi
• 3 peş maydanoz

Dilek’in Çiğköftesi Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak bulgurun üzerine kaynamış suyu arttırma yazar 5 zaman ağzını kapatıp dinlendiriyoruz.
2. Elan sonradan diğer malzemeleri tepsiye döküyoruz ve peşi sıra bulguru da ilave edip yoğurma işlemine başlıyoruz ve 15 dakikadan sonraları buzlarla yoğurmaya bitmeme ediyoruz.
3. Maydanozu üstelik daha bilahare ilave yazar, yoğurma işlemini tamamlıyoruz.
4. Şekillendirip, afiyetle yiyoruz.