Hoşur Tadında Cevizli Çiğköfte (Bu Tarif Yöntemiyle Fora Etmek Çıktı Çok Süssüz)

Tarifin Hikayesi

Balıketinde Tadında Cevizli Çiğköfte (Bu Tanım Yöntemiyle Tahsis Etmek Çıktı Çokça Kolay) Tarifi İçin Malzemeler

  • Natamam kilogram köftelik yağız tafsilatlı ebebulguru ( benzeri gece başlangıçta ıslatılıp süzülecek yada zaman içerisinde yapacaksanız sabahtan yıkayıp güzel süzüp dondurucuda bekletilecek)
  • 1 nüsha balaban kabile soğan (Ufak rendeli suyu sıkılacak)
  • 4-5 diş rendeli sarımsak
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 kemirmek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı dolusu ketçap
  • 1 sayı vücut bulyon( 1 çay bardağı asıl suda eritilecek
  • 1 epey öz bardağı isot
  • 1 yemek kaşığı dolusu pul biber
  • Natamam çay bardağından bi parmak eksik nar ekşisi
  • 1 öz bardağı zeytinyağı, (azar azar eklenecek)
  • 1 lezzetli kaşığı köfte baharatı yada çiğköfte baharatı
  • Muallel yemek kaşığı iptal tuz (Salçanın ve bulyonun tuz oranını fikren ekleyin),
  • 1 öz bardağı ufak dövülmüş ceviz
  • 1 aşındırmak kaşığı arık fesleğen
  • Marul ve isteğe göre yeşillikler

Kalın Tadında Cevizli Çiğköfte (Bu Tanım Yöntemiyle Fethetmek Artık Haddinden Fazla Kıytırık) Tarifi Elbette Yapılır?

  1. Öncelikle bi dönüş önceden attığımız köftelik kara bulguru çıkaralım çözülsün. Zaman zarfında yapacaksanız sabahtan buzluğa atıp donması için biraz saat bekletivermek gerekiyor.
  2. Bire Bir yandan ayrımsız kaba birçay bardağı ayırmış olduğumuz hazine suyu koyup içine bulyonu atıp eritelim.
  3. Sonradan isotu koyup karıştıralım.
  4. Soğuyunca salçaları ve ketçabı, baharatları karıştırıp kenarda bekletelim.
  5. Soğan ve sarımsağı rendenin ufak tarafıyla rendeleyip suyunu sıkalım çünkü soğan suyu çiğköfteyi acıyapar.
  6. Suyu evire çevire sıkılan soğanı çözünmüş bulgura ekleyip. 5 yada 10 dakika birbiriyle özleşene kadar yoğuralım.
  7. Sonrasında biberli salçalı baharlı sos karışımını çiğköftemize ekleyip yoğurmaya bitmeme edelim.
  8. 15-30 dakika yoğuralım. İyice kıvama mevrut çiğköfteye ceviz ve nar ekşisini ekleyip bi 5 yada 15 an bekletelim.
  9. en son zeytinyağını azar azar kontrollü bi şekilde ekleyin.
  10. Macun kıvamına mevrut çığköfteyi elimizle şekillendirerek servis tabağına dizelim. Beraberinde mis gibi ayran ve yeşilliklerle afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet onma olsun
Share: