Hoşur Özgün Jale Köfte (Videolu)

Şişko Özgün Çiğ Köfte (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı detaylı köftelik bulgur
  • 1 akarsu bardağı yunak akarsu(ıslatmak için)
  • 400 gram yağsız sinirsiz çekilmiş dana eti
  • Yarım çkamer bardağı nar ekşisi
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 lime kuru soğan rendesi
  • 3 diş sarımsak rendesi
  • 2 yemek adalȩığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 kemirmek adalȩığı kimyon
  • 1 aşındırmak kaşığı pul biber
  • 1 lezzetli kaşığı karabiber
  • 1 kase soğuk su

Balıketinde Orijinal Çiğ Köfte (Videolu) Tarifi Yapılışı

  1. Bulgurlarımızı çiğ köfte tepsimize alıyoruz.
  2. Üzerine az sıcak akarsu ilavesiyle karıştırarak hafif ıslıyoruz.
  3. 10 dk bekletiyoruz. O sırada malzemelerimizi hazırlıyoruz.
  4. Yarı şsürmȩyeryüzü bulgurlarımıza salçaları, baharatları, soğan ve sarımsak rendesini ekleyip yoğuruyoruz.
  5. 10 dk yoğurup çekilmiş etimizi arttırma ediyoruz. 20 dk güzelce yoğuruyoruz.
  6. Vuzuh meydanlık elimizi soğuk suyla ıslayarak köftemizi ıslatıyoruz.
  7. İyice yoğurduğumuz çiğ köftemize son kendisine nar ekşisi ve nakit yağ arttırma yazar birkaç yoğuruyoruz.
  8. Elimizi ıslatarak kıvırcık koyun serilmiş tabağımıza çiğ köftelerimizi sıkıyoruz. Sağlık olsun
Share: