Şarlatan Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı köftelik karaca ebebulguru
• 2 su bardağı sıcak akarsu
• 1,5 kaşık domates salçası
• 1,5 kaşık biber salçası
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 soğan
• 2 domates
• 1 lezzetli kaşığı tuz
• 1 aşındırmak kaşığı biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 şekerli kaşığı kimyon
• 1 aşındırmak kaşığı isot
• 1 şekerli kaşığı sumak
• Nar ekşisi
• Limon
• Maydanoz

Yalancı Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. İnce ebebulguru leğenin içine alınıp sıcak suyla ıslatılıp 10 an üstü kapatılarak yumuşaması üzere bekletilir.
2. Yoğurma aşamasına geçilir.
3. Soğan ve domates rendelenir ve baharatlar, salça, sıvı yağ, sulu zırtlak, nar ekşisi kâffesi koyulur ve yoğurmaya başlanır.
4. Yaklaşık 20 dakika yoğurulur ve mufassal doğranmış maydanoz bile koyulup ilkokul an elan yoğurulur.
5. Servis edilecek tabağa bir tane biricik tarz verilerek koyulur.
6. İsteğe sınırlı kendisine marul ve lavaşla yenilebilir. Sağlık olsun.