Hazırlarını Aratmayacak Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı karaca köftelik bulgur
- 1 akarsu bardağı hamam akarsu
- 1 şişman gestalt soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 aşındırmak kaşığı domates salçası
- 1 şekerli kaşığı biber salçası
- 1 kemirmek kaşığı isot
- 1 öz kaşığı karabiber, toz kırmızı biber, kimyon
- 1 aşındırmak kaşığı sumak (Tercihe göre)
- 1 domates
- Yarım çay bardağı zeytinyağı (Hazır Para yağ ile birlikte yapabilirsiniz)
- 1 kıraathane fincanı nar ekşisi
Hazırlarını Aratmayacak Çiğköfte Tarifi Lacerem Yapılır?
- Bulgurumuza baharatlarımızı ( isot, karabiber, kimyon, kırmızı türap biber) koyup tıpkısı bardak yunak akarsu ile ıslatıyoruz. 5-7 an kadar dinlensin.
- O tam soğanı ve sarımsağı rendeleyip suyunu sıkalım.
- Bulgur dinlendikten sonraları içine salça, soğan, sarımsak, zeytinyağı, sumak ( azaltılıp çoğaltılabilir damak tadına bakarak) ve rendeli domatesimizi ekliyoruz.
- Rendelediğimiz domatesin suyunu koymayın bekletin şayet sıska üzere gelirse elan sonradan suyunu ekleyin. İyice harmanlayın.
- Daha sonraları aş damı robotuna koyup çalıştırın.
- Duruluk ara açıp karıştırın hem robotunuz dinlenir hem bile mecmu çiğköfte yumuşamış olur.
- en son kendisine nar ekşisini ekleyin tadına bakın. Damak tadınıza göre eklemeler yapabilirsiniz.
- Robottan çıkardıktan sonradan dahi biraz elinize yoğurun ve eşkâl verin. Şayet eldiven takarsanız elan adamakıllı minval alacaktır. İsterseniz maydanoz, nane bile ekleyebilirsiniz. Esenlik olsun:).