Hazırları Aratmayan Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı etraflı bulgur
• 2 akarsu bardağı kaynamış akarsu
• 1 sayı soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet tavuk bulyon
• Yarım su bardağından biraz noksan kaynamış su
• Domates salçası
• İsteğe bakarak biber salçası
• 1 akarsu bardağı adamakıllı fariğ koz
• Yarım öz bardağı zeytin yağı
• Ketçap
• İsot
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiber

Hazırları Aratmayan Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle 2 boduç etraflı bulgurun üstüne tuzu atıp 2 bardak kaynamış akarsu ile ıslatıyoruz .
2. İsot vasıf versin diye niteleyerek 1 çamçak kaynamış suyu isota döküp anca bulgura arttırma etmenizi kaynak ederim.
3. Soğuyuncaya kadar dinlensin .
4. Bilahare üstüne 1 sayı ılımlı kamet ark soğanı rendeleyin.
5. 2- 3 diş sarımsak rendeleyin, domates salçası isterseniz biraz biber salçası ekleyip bolça ketçap sıkın ,abartmayacak şekilde göz kararı.
6. 1 su bardağı fariğ koz içini ekleyin ,kalık su bardağından biraz beş altı kaynamış suyun içine 1 lime tavuk bulyon eritip ilave edin.
7. Baharatları da ekleyip domuzuna yoğurun.
8. İyice yoğurduğumuz çiğ köftenin üzerine en son kem öz bardağı zeytin yağı arttırma edip yeniden yoğurun .
9. Ellik ile sıkmanızı öneririm şekli elan iyicene çıkıyor keyifle