Hazırlardan Daha Sunturlu Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg yağız köftelik bulgur
• 4 akarsu bardağı referans su
• 3,5 kemirmek kaşığı biber salçası
• 3,5 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım öz bardağı pul biber
• 1 öz bardağı isot
• 1 öz bardağı toz biber
• 5 skor rendelenmiş sarımsak
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Yarım su bardağı hazır para yağ
• 1 öz bardağının 4/3 nar ekşisi
• 3 öz kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı karabiber
• 4 nüsha soğan (suyu sıkılıp pasosu kullanılacak)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 skor domates
• Buz

• 1 aşındırmak kaşığı isot
• Yarım çay bardağından biraz birkaç zeytinyağı
• Yarım çay bardağından biraz bir iki nar ekşisi
• 2 tatlı kaşığı türap biber
• 1 lezzetli kaşığı pul biber

Hazırlardan Henüz Sunturlu Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Bulgurumuzla suyumuzu ıslatıyoruz ve üzerini sepici sayesinde kapatıp şişmeye alıyoruz .
2. Soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz soğanın suyu keskin tıpkısı tat vermemesi üzere suyunu adamakıllı sıkıyoruz ve posasını kullanıyoruz.
3. Suyunu yemeklerde kullanabiliriz. Deminden domateslerimizi rendeliyoruz isteğe ilişkin domates konservesi de kullanabiliriz.
4. Domates ve buz hariç bilcümle malzememizi yoğurmaya başlıyoruz kıvamı cellat gelirse önceki ilk domatesi ekliyoruz ve kıvamına göre çıktı buz ekliyoruz .
5. Ben biraz daha zeytinyağı arttırma ettim siz kıvamına göre ilave edin eldivenle form verirseniz henüz domuzuna evet herkese esenlik olsun