Hazır Çiğ Köfte

Hazır Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1, 5 akarsu bardağı esmer düğürcük (Köftelik bulgur)
  • 1 su bardağından aynı pus kem domates salçası
  • 1 akarsu bardağından bir parmak natamam isot
  • 4 diş sarımsak (Rendelenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım öz kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 kumpir
  • 1, 5 fincan zeytinyağı
  • Yarım limon
  • 3 kemirmek kaşığı nar ekşisi

Hazır Jale Köfte Tarifi Yapılışı

  1. İlk yerine patatesi haşlıyoruz. Haşlanan patatesi soyup güzelce eziyoruz. (blenderden geçirebilirsiniz).
  2. Kumpir, nar ekşisi ve yağ dışındaki malzemeleri yoğurma leğeninde sunturlu yoğuruyoruz.
  3. Simit yumuşadığında nar ekşisi ve patatesi ekleyip patates ortamında eriyene kadar yoğuruyoruz.
  4. en üst yağı ekleyip tıpkısı kaç dakika henüz yoğurup köfteyi sıkıyoruz. Gömlek marul, yeşillik, turp vs. İle servis ediyoruz.Afiyet olsun.
Share: