Hazır Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1, 5 akarsu bardağı esmer düğürcük (Köftelik bulgur)
- 1 su bardağından aynı pus kem domates salçası
- 1 akarsu bardağından bir parmak natamam isot
- 4 diş sarımsak (Rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım öz kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 kumpir
- 1, 5 fincan zeytinyağı
- Yarım limon
- 3 kemirmek kaşığı nar ekşisi
Hazır Jale Köfte Tarifi Yapılışı
- İlk yerine patatesi haşlıyoruz. Haşlanan patatesi soyup güzelce eziyoruz. (blenderden geçirebilirsiniz).
- Kumpir, nar ekşisi ve yağ dışındaki malzemeleri yoğurma leğeninde sunturlu yoğuruyoruz.
- Simit yumuşadığında nar ekşisi ve patatesi ekleyip patates ortamında eriyene kadar yoğuruyoruz.
- en üst yağı ekleyip tıpkısı kaç dakika henüz yoğurup köfteyi sıkıyoruz. Gömlek marul, yeşillik, turp vs. İle servis ediyoruz.Afiyet olsun.