Tarifin Hikayesi

Hatay Usulü Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı detaylı bulgur
• 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 şekerli kaşığı kimyon
• 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı nar ekşisi (Hasis boduç)
• 2 su bardağı kadar zeytinyağı
• Yarım bağlam maydanoz
• Yeşil soğan
• Tuz (Salçanın tuzuna göre ayarlayabilirsiniz)

Hatay Usulü Verimsiz Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bulguru yoğurma kabına alalım konusunda 2 su bardağı hamam suyu ilave yazar ıslanmaya bırakalım.
2. Yeşillikleri teferruatlı uzun kıyalım şişen bulgurun üstüne salçaları arttırma edip adamakıllı yoğuralım.
3. Sonraları yağın bir bardağını ilave edip tekrar yoğuralım.
4. Elan sonra nar ekşisi ve tuzu ve kimyonu ilave yazar karıştıralım.
5. Yeşilliğini arttırma edip küsurat yağla haddinden fazla fazla ezmeden karıştıralım.
6. Yanına mübarek yeşillik ve turşuyla servis edebilirsiniz afiyet felah olsun.