Haşlanmış Patatesten Yoğurulmayan Hafif Çiğ Köfte

Tarifin Hikayesi

Haşlanmış Patatesten Yoğurulmayan Hafif Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 bardak çiğ köftelik bulgur
  • 2 devam haşlanmış kumpir
  • 1 su bardağı hamam su
  • 2 kelle kuru soğan
  • 1 tane limon
  • 5 diş sarımsak
  • 6 er kişi büyüklüğünde yeşil soğan
  • Yarım bağ maydanoz
  • 1 kahvehane fincanı nar ekşisi
  • 2 kemirmek kaşığı yavşak
  • Yarım öz bardağı likit yağ
  • 2 kemirmek kaşığı dolusu çığlık biber salçası
  • 1 mahmul yemek kaşığı domates salçası
  • 2 meşgul kemirmek kaşığı şekerli biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı dolusu pul biber
  • 1 lezzetli kaşığı dolusu acı toz biber
  • 1 öz kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 lezzetli kaşığı türap kırmızı biber

Haşlanmış Patatesten Yoğurulmayan Belli Belirsiz Jale Köfte Tarifi Yapılışı

  1. İlk adına aynı kaba bulgurumuzu koyup, konusunda benzeri çamçak ısıdam suyu döküyoruz.
  2. Karıştırıp, ağzını kapatıp kenara alıyoruz.
  3. Başka tarafta arık soğanımızı ve sarımsağımızı robota koyup güzel bire bir çekiyoruz.
  4. Çektiğimiz soğanları elimizle biraz sıkıp biberli suyunu atıyoruz, yine robota koyuyoruz.
  5. Üzerine haşladığımız patatesleri koyup yine hepsini birlikte çekiyoruz. Özleşmiş olan patates ve soğanın konusunda henüz önceden kabarttığımız bulgurumuzu ve salçaları ekleyip robotumuzu çalıştırıyorum.
  6. Bütünü beraber evire çevire özleşene kadar çekiyoruz. (kısaca 5 an büyüklüğünde) en son baharatlarımızı, nar ekşisi, sirke ve yağı bile ekleyerek 1 zaman kadar elan çalıştırıyoruz.
  7. İyice müdahil çiğköftemizi geniş aynı sert alıp incerek doğradığımız yeşil soğan ve maydanozu ekleyerek karıştırıyoruz. Çiğköftemiz hazır. Elimizle şekillendirip istediğimiz kabil servise hazırlıyoruz. Afiyet hakkaniyet olsun.
Share: