Evde Etsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı köftelik bulgur
- 1 sayı soğan
- 1 skor domates
- 2 aut sarımsak
- 3 kemirmek kaşığı domates salçası
- 2 aşındırmak kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı isot
- 1 lezzetli kaşığı türap kırmızı biber
- 1 şekerli kaşığı kimyon
- 1 su bardağı hazır para yağ (yarısını özellikle başka yarısını yoğunluk aldığında koyuyoruz.)
- Nar ekşisi
- 1 şekerli kaşığı tuz
- 3 akarsu bardağı akarsu
Evde Zayıf Çiğköfte Tarifi Yapılışı
- Bulguru ıslatıyoruz. 15-20 dk dinlendiriyoruz.
- Soğan, domates, ve sarımsağı rendeliyoruz.
- Dinlenen bulgura bilcümle malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.Ne büyüklüğünde çokça yoğrulursa o büyüklüğünde sunturlu tamam.
- Kıvam almaya başlayınca nar ekşisini ve hasım ekliyoruz.
- Yoğrulan çiğköfteye şekil veriyoruz. Sağlık olsun