Kuru Tamlık Endazeli Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı tafsilatlı bulgur
- 2 su bardağı esmer köftelik bulgur
- 2 su bardağı göz akarsu
- 3 kemirmek kaşığı domates salçası
- 2 aşındırmak kaşığı tatlı biber salçası
- 1 yemek kaşığı kötü biber salçası (Acısını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
- 2 pasaj ılımlı gestalt soğan
- 1 öz bardağı zeytinyağ
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 3 lime domates
- 2-3 aşındırmak kaşığı isot
- 4 kemirmek kaşığı kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı sodyum klorür
Kuru Bilcümle Ölçülü Çiğ Köfte Tarifi Elbette Yapılır?
- 4 akarsu bardağı bulguru 2 su bardağı eşme akarsu ile ıslatın ve üzerini kapatın.
- Baharatları de ekleyip, karıştırın ve üzerini kapatın diğer malzemeleri hazırlayana büyüklüğünde.
- Soğan ve salçayı videoda görüldüğü kabilinden rendeleyin.
- Maydanoz aut gayrı malzemeleri ekleyip, 20-30 an yoğurun. Ben mutfak şefinde yoğurmayı yeğleme ettim amma elinizle üstelik yoğurabilirsiniz.
- Kıvamını henüz bereketli doğrulamak için maydanoz ve biraz elan zeytinyağı ekleyip, 10 dakika henüz elimde yoğurup, şekillendirip, servis tabağına karşı. ( eldiven ile sıkarsanız henüz bembeyaz görünür).