Etsiz Jale Köfte

Kuru Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg yağız köftelik bulgur
  • 4 su bardağı pınar su
  • 3 kemirmek kaşığı domates salçası
  • 2,5 kemirmek kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı pul biber
  • 2 çay bardağı isot
  • 1 çay bardağı türap kırmızı biber
  • 5 adet rendelenmiş sarımsak
  • 2 su bardağı zeytin yağı
  • Yarım öz bardağından biraz çok nar ekşisi
  • 3 çay kaşığı kimyon
  • 2 öz kaşığı karabiber
  • 4 adet ark soğan şayet büyükse 2 nüsha (Rendelenecek suyu sıkılacak )
  • 1 yemek kaşığı sodyum klorür (İsteğe göre ayarlayabilirsiniz)
  • Jale köfteyi yoğururken itici akarsu veya isteğe göre rendeli 2 sayı beribenzer domates
  • Ve akıbet olarak buz

Sıska Jale Köfte Tarifi Kuşkusuz Yapılır?

  1. Köftelik bulgurun üzerine mebde  akarsu ilave edip 10 dakika kadar dinlendirin.
  2. Hep malzemeleri katıp pir yoğurun kıvamını ayarlamak için domates rendesi ve buz kullanın 🙂
  3. İsteğe göre   kalık demet maydanozu (ben kullanmadım) adi oldukça doğrayıp güzelce yoğurun ve sonradan elinizde sıkarak gestalt verin eldivenle format verirseniz henüz sunturlu görünür ve jale köfteniz amade, arzu rahatlığıyla yiyebilirsiniz.
  4. Marul. Nar ekşisi. Sulu Zırtlak. Lavaş  eşliğinde keyifle  yiyebilirsiniz 🙂
Share: