Sıska Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 5 çay bardağı karaca mufassal bulgur
• 4 yemek kaşığı isot
• 3 kemirmek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 mutedil destan soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 kemirmek kaşığı yenibahar( 7 çeşit bahar)
• 1 lezzetli kaşığı kimyon
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım çay bardağından biraz aşkın zeytinyağı
• 1 öz bardağı domates sosu
• Maydanoz

Kuru Jale Köfte Tarifi Elbet Yapılır?

1. Soğan sarımsak rondoda çekilir.
2. İsot bire bir tutar suda ıslatılır.
3. Nar ekşisi ve zeytinyağı hariç tam malzemeler karıştırılıp yoğrulmaya bırakılır.
4. Suyu kontrollü şekilde azar azar eklenir ve fena hâlde yumuşadıktan sonra zeytinyağı ,nar ekşisi ve maydanoz eklenir.