Sıska Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı köftelik bulgur
• 1 balaban gestalt soğan
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 1.5 aşındırmak kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı  sulu zırtlak suyu
• 1 öz bardağı  zeytinyağ
• Kimyon
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• İsot
• Maydanoz
• Yeşil soğan

Kuru Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. İlk önceki bulguru 1. 5 su bardağı ılık su ile ıslatıyoruz. 10 an bekliyoruz.
2. Karışıma salçayı, soğanı, yağı, sulu zırtlak suyunu, nar ekşisini ve baharatları ekleyip sunturlu çekiyoruz likit tıpkısı yoğunluk olacak.
3. Ondan sonradan adım adım bulgura ilaveten yoğuruyoruz.İyice yediriyoruz.
4. en son bulgurlar yumuşayınca yeşillikleri ekleyip servise amade kuzuluk getiriyoruz. Yoklamak isteyen herkese şimdiden afiyet olsun