Sıska Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 3 çay bardağı kişmiri jale köftelik bulgur
- 2 rendeli domates
- 1 soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 aşındırmak kaşığı biber salçası
- 4/3 öz bardağı zeytinyağı
- Yarım öz bardağı nar ekşisi
- Maydonoz
- 1 kemirmek kaşığı isot
- Kırmızı biber
- Köfte baharatı
- Limon
- Tuz
Zayıf Çiğ Köfte Tarifi Elbet Yapılır?
- Soğan, sarımsak ve maydanozu pespaye amiyane doğruyoruz.
- Zeytinyağı, maydanoz ve sulu zırtlak dışında malzemelerin hepsini sert koyup pişene kadar yoğuruyoruz.
- Kıvamı aldıktan sonraları limonları dilimleyip yoğuruyoruz. Limonu sıkıp da dökebiliriz içine.
- Köftenin üstüne doğranmış maydanozları döküyoruz.
- en son hasım ocakta kızdırıp maydanozların üstüne döküp yoğurup sıkıyoruz