Eşimin Çiğ Köftesi ( 45 Dk ) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg jale köftelik bulgur
• 2,5 yemek kaşığı salça
• 2 modül ark soğan robottan çekilmiş
• 1 bent maydanoz robottan çekilmiş
• 5 aşındırmak kaşığı sumak ( tepeleme)
• 2 aşındırmak kaşığı al toz biber ( doruklama)
• 7 parça sarımsak dövülmüş
• 1 lezzetli kaşığı tuz
• 1 şekerli kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 şekerli kaşığı pul biber
• 1 lezzetli kaşığı kurutulmuş fesleğen
• 1 akarsu bardağı hak zeytinyağ
• 1 öz bardağı nar ekşisi
• 3 su bardağı akarsu

Eşimin Jale Köftesi ( 45 Dk ) Tarifi Yapılışı

1.  İlk evvel bulguru ve salçayı yoğuralım.
2.  Peşi Sıra baharatları atalım. yoğuralım.
3.  Soğanımızı, sarımsağımızı ve maydanozumuzu atalım güzelce yoğuralım.
4.  Asıl zeytin yağımızı arttırma edip tekrardan evire çevire yoğuralım.
5.  Nar ekşisini bile döküp tekrardan yoğuralım.
6.  Son namına suyumuzu arttırma edip 45 dk üs yoğurur kabil güzel yoğuralım.
7. Ne kadar çokça yoğurursanız o kadar kusursuz jale köfte oluyor. Yapanlara şimdiden esenlik olsun.