Enfes Jale Köfte

Tarifin Hikayesi

Enfes Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı başarısızlık bulgur
  • 1 ölçülü boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 kemirmek kaşığı salça ( keskin üstelik gibi )
  • 1 akarsu bardağı sıvı yağ
  • 1 nüsha limon (suyunu kullanacağız )
  • 1.5 tatlı kaşığı kimyon
  • 1.5 şekerli kaşığı karabiber
  • 1.5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1.5 şekerli kaşığı isot
  • 1 kemirmek kaşığı sodyum klorür
  • Marul
  • Limon

Enfes Çiğ Köfte Tarifi Elbette Yapılır?

  1. Bulgurumuzu 2 su bardağı ısıdam suya koyalım ve 10 dk üstü tutkun ayrımsız şekilde bekletelim. Bu sürede bizde soğanı ve sarımsağı rendeleyelim ve yoğurma kabımıza koyalım.
  2. Geriye küsurat parçalanmamış malzemeleri birlikte yoğurma kabına alalım.
  3. Yoğurmaya başlamadan önceki bulgurumuzu bile kanın içine alıp güzelce yoğuralım. Arkadaşlar bu hane heybetli ne kadar çokça yoğurursanız o büyüklüğünde adamakıllı olur.
  4. Yoğurma işlemi bittikten sonradan elimizle eşkal verip marul ve sulu zırtlak ile süslediğimiz servis tabağımıza alabiliriz. Jale köftelerimiz amade. Herkese esenlik olsun. ☺️.
Share: