Bereketli Izdıraplı Etli Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kemirmek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı izdıraplı biber salçası
- 1 akarsu bardağı nakit yağ
- 1 şekerli kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı isot
- 2 kemirmek kaşığı extra şiddetli pulbiber
- 1 şekerli kaşığı tuz
- 1. 5 akarsu bardağı ayrıntılı köftelik bulgur
- 2 diş sarımsak
- 1 sayı arık soğan
- 500 gr dana kıyma
Eli Nimetli Üzüntülü Balıketinde Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı
- Öncelikle soğan kıyma ve ebebulguru hariç ferasetsiz mütezayit bütün malzemeleri bir sert koyup karıştırıyoruz.
- Henüz sonraları ince bulgur ve teferruatlı kıyılmış soğanı tepsiye koyup 5 an soğanlar ezilene kadar yoğurmaya başlıyoruz.
- Elan sonradan kıymayı ve kapta hazırladığımız karışımı bile tepsiye döküp hepsi iyice yoğurmaya başlıyoruz.
- 45 dk kadar yoğurup jale koyduğumuz kıymayı şiddetli ile yoğurarak pişirmiş oluyoruz ve servis tabağına jale köfte şeklini verip servis ediyoruz.
AFİYET OLSUN