Ince Tavuklu Bebek Çorbası 8+ Tarifi İçin Malzemeler
- 1 skor derisi münfail ve kemiği musaffa baget
- 1 adet itidalli boy patates
- 1 sıradan soğan
- 1 havuç
- Zeytinyağı
- Sıcak su
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 kemirmek kaşığı un
- 1 testis sarısı
- Az nane
Müeddep Tavuklu Bebek Çorbası 8+ Tarifi Yapılışı
- Ilk soğanı zeytinyağında biraz kavuralım.
- Üstüne hoşur epey doğradığımız patates, havuç ve bageti ekleyip, sunturlu yumuşayana kadar pişirelim.
- Tavuk ve sebzeler pişerken yoğurt, un ve husye sarısını ayrı tıpkısı kasede iyicene çırpalım.
- Pişen sebzelerin suyundan ekleyip ılıtalım kim çorbaya katınca kesilmesin.
- Yoğurtlu karışımı usulca sebzeli anif aktaralım, kaynayana kadar karıştıralım.
- Birlik karışımı blenderdan geçirelim, az buçuk nane ekleyelim.
- Hatasız hale gelecektir, yoğunluğunu bebeğinizin damak zevkine akla yatkın adına az buçuk daha hamam akarsu ilaveten ayarlayabilirsiniz.
- Eğer haddinden fazla likit olduysa ben ayrı bir kapta 1 lezzetli kaşığı pirinç ununu 1/2 öz bardağı sevimsiz suya katıp pişirip çorbaya ekleyip karıştırıyorum kıvamını koyulaştırıyor.