Dolgun Çiğköfte (Urfa Birecik Usulü)

Kalın Çiğköfte (Urfa Birecik Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 300 gr yağız vücut ( 3-4 nöbet çekilmiş koyun yahut kuzu çiğköftelik et)
  • 3 4 öz bardağı simit (çiğköftelik bulgur)
  • 1 nüsha ark soğan
  • 5-6 diş sıska sarımsak
  • 2 kemirmek kaşığı elem biber salçası
  • 2 aşındırmak kaşığı yara türap biber
  • 1 lezzetli kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı köfte baharatı (hep baharatların karışımı türap yerine)
  • 1 öz kaşığı karabiber
  • Yarım bağ maydanoz

Dolgun Çiğköfte (Urfa Birecik Usulü) Tarifi Zahir Yapılır?

Share: