Bir Lahzada Cılız Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 akarsu bardağı köftelik bulgur
- 1 kuru soğan
- 1 patates (haşlanmış)
- 3 -4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 şekerli taştığı domates salçası
- Kimyon
- Karabiber
- Nane
- Tuz
- Tozbiber
- Pul biber
- Limon
Tezce Yalınç Çiğköfte Tarifi Elbet Yapılır?
- Evvela rendeden soğan geçirilip suyu sıkılır.
- Sarımsaklar rendelenir.
- Makul bi kapta cemi malzemeler birleştirilir ve yoğrulmaya başlanır.
- Patatesin verdiği kıvamdan âlem zaten hızla yumuşayacaktır.
- Yumuşadıktan bilahare sulu zırtlak parçalara bölünerek limonla bile yoğurulur.
- en son tereyağ ile yoğurarak parlaklık kazandırıyorum.
- Yoğunluk alınca model verilir, servise sunulur.
