Tarifin Hikayesi
Damak Çatlatan Sushi Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı esmer bulgur
- 1 çay bardağı kök akarsu
- 1 adet ark soğan
- 2 iri diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytin yağı
- 2 aşındırmak kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 domates
- 2 aşındırmak kaşığı isot
- 1 lezzetli kaşığı sumak
- 1 lezzetli kaşığı kimyon
- 1 şekerli kaşığı pul biber
- 3 kemirmek kaşığı nar ekşisi
- 1 sulu zırtlak
- 3 aşındırmak kaşığı ketçap
- 1 lezzetli kaşığı isot
- 1 kemirmek kaşığı zeytinyağı
- Damak tadınıza göre pul biber
- Lavaş
Damak Çatlatan Sushi Çiğ Köfte Tarifi Lacerem Yapılır?
- Bulguru yoğurma kabına alıp üzerine menşe suyu döküp karıştıralım üstünü örtelim. Bu esnada mütezayit hep malzemeyi blendırdan geçirelim.
- Çiğ köfte sosu üzere bütün malzemeyi karıştıralım. damak tadınıza göre opsiyonel hazırlayabilirsiniz
- Bulgurun üstüne 3/1 sosu ekleyip yoğuralım. Az Buçuk kıvama gelince artan sosun yarısını ekleyip yoğuralım. Gine yoğunluk alınca artan sosu ekleyip güzelce yoğuralım. Bu şekilde zorlamasız hat verebilirsiniz.
- Eğer lavaşa saracaksanız içine 1-2 skor domates püresi ekleyip kıvamı açalım ki çarpık çurpuk sürülsün