Tarifin Hikayesi

Damak Çatlatan Sushi Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı esmer bulgur
• 1 çay bardağı kök akarsu
• 1 adet ark soğan
• 2 iri diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 2 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 domates
• 2 aşındırmak kaşığı isot
• 1 lezzetli kaşığı sumak
• 1 lezzetli kaşığı kimyon
• 1 şekerli kaşığı pul biber
• 3 kemirmek kaşığı nar ekşisi
• 1 sulu zırtlak

• 3 aşındırmak kaşığı ketçap
• 1 lezzetli kaşığı isot
• 1 kemirmek kaşığı zeytinyağı
• Damak tadınıza göre pul biber

• Lavaş

Damak Çatlatan Sushi Çiğ Köfte Tarifi Lacerem Yapılır?

1. Bulguru yoğurma kabına alıp üzerine menşe suyu döküp karıştıralım üstünü örtelim. Bu esnada mütezayit hep malzemeyi blendırdan geçirelim.
2. Çiğ köfte sosu üzere bütün malzemeyi karıştıralım. damak tadınıza göre opsiyonel hazırlayabilirsiniz
3. Bulgurun üstüne 3/1 sosu ekleyip yoğuralım. Az Buçuk kıvama gelince artan sosun yarısını ekleyip yoğuralım. Gine yoğunluk alınca artan sosu ekleyip güzelce yoğuralım. Bu şekilde zorlamasız hat verebilirsiniz.
4. Eğer lavaşa saracaksanız içine 1-2 skor domates püresi ekleyip kıvamı açalım ki çarpık çurpuk sürülsün