Çiğköfte (Patatesli) Tarifi İçin Malzemeler
- 200 ml su bardağı yağız bulgur
- 1 öz bardağı yunak akarsu
- 1 şekerli kaşığıPulbiber
- 1 lezzetli kaşığı Karabiber
- 1 tatlı kaşığı İsot biber
- 1 şekerli kaşığı Reyhan
- 1 şekerli kaşığı Üzücü sos
- 2 aşındırmak kaşığı Biber salçası
- Tuz (damak tadınıza göre)
- 1 adet Soğan
- 2 skor Sarımsak
- 1 buçuk adet Patates
- 6 adet Ceviz (dövülmüş)
- Kusurlu çay bardağı fıstık çamı (dövülmüş )
- 1 öz bardağı zeytinyağı
Çiğköfte (Patatesli) Tarifi Zahir Yapılır?
- İlk adına patetesimizi haşlıyoruz.
- Bulgurumuzu tepsiye alıyoruz ısıdam suyumuzu arttırma ediyoruz pul biber ve isotu ayrı kaselerde su ile ıslatıyoruz.
- Soğan ve sarımsak blendırdan teltiksiz arkaç gelene büyüklüğünde çekiyoruz.
- Bilcümle baharatlarımızı ve soğan sarımsağı bulgura ilave yazar 15 dakika yoğuruyoruz henüz sonraları patates arttırma edip yoğurmaya devam ediyoruz.
- Zeytin yağına koz fıstığı ekleyip ısıtıyoruz köftemize döküyoruz ve suret veriyoruz.