Tarifin Hikayesi

Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ayrıntılı bulgur
• 2 akarsu bardağı kişmiri köftelik bulgur
• 2 su bardağı mebde akarsu
• 3 kemirmek adalȩığı domates salçası
• 1 aşındırmak adalȩığı lezzetli biber salçası
• 1 aşındırmak kaşığı üzücü biber salçası
• 2 sunum ılımlı destan soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• Sakat çay bardağı nar ekşisi
• 2 kıta büyük boy domates
• 2-3 kemirmek kaşığı isot
• 2 yemek kaşığı kırmızı biber
• 2 kemirmek kaşığı sumak
• 1 çkamer kaşığı karabiber
• 1 kemirmek adalȩığı tuz
• Bir tutam maydanoz ( isteğe bağlı )

Çiğköfte Tarifi Şüphesiz Yapılır?

1. İlk önce bulgurların üzerine yunak suyu koyup karıştıralım.
2. Ağzını kapatalım 10 dk dinlendirip üzerine tüm baharatları salçaları ve robota vurduğumuz soğzaman ve domatesleri ilave yazar ( ego mutfak şefi ile yaptım noksan saat yoğurdu )
3. Çiğ köfte tepsisinde 45 dk temelli ezerek yoğuralım ( zehir aynı çiğ köfte oluyor siz baharatı kendi damak tadınıza göre koyabilirsiniz isotu parçalanmamış ölçü koyun )
4. Maydanoz tavlandırmak isterseniz yoğurtma miŗamasının akıbet 10. Derhâl detaylı doğranmış maydanozu ilave edip 10 dk yoğurun ellik izlem temizlenmiş marulların üzerine elimizle sıkıp şekil verelim. Sunuma amade edelim. Yapacak olanlara keyif olsun.