Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1.5 su bardağı detaylı bulgur
- 1.5 akarsu bardağı yunak su
- 1 skor soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 şekerli kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 lezzetli kaşığı sumak
- 3 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
- Yarım lezzetli kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı likit yağ
Çiğköfte Tarifi Zahir Yapılır?
- Bulguru ve asıl suyu rondoya alalım.
- 10 dakika ağzı vabeste şekilde bulguru dinlenmeye bırakalım.
- Bilahare soğanı rendeleyelim suyunu sıkalım.
- Sarımsağı rendeleyelim. Ve bilcümle malzemeleri rondoya ekleyelim.
- 10 zaman rondodan geçirelim.
- arada bir kaşık sayesinde köftemizi alt art edip karıştıralım.Çiğköftemiz amade.
- Avucumuz ile tarz verdikten sonraları servis tabağımıza alalım ve üzerini strec film veya bir poşet ile kapatalım.
- 15 zaman buzdolabında bekletelim.Çiğköftemiz servise hazır.
