Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 lezzetli kaşığı tuz
• 1 skor soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 lezzetli kaşığı pul biber
• 1 şekerli kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 şekerli kaşığı isot
• 1 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
• 2 kemirmek kaşığı salça
• 1 öz bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı yunak akarsu
• 2 su bardağı ince bulgur
• Yarım limon

Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Benzeri anif bulgurumuzu tuzumuzu ve suyumuzu alarak 5-10 dakika bekletelim.
2. Soğanı ve sarımsağı rendeleyin (robottan da geçirebilirsiniz henüz acul :)).
3. Hep malzemeleri bulgurun içine alıp malzemeler birbirine girene büyüklüğünde karıştıralım.
4. Blender yardımı ile önceki etapta yukardan bastırarak çekelim köfteyi arada karıştırın ki kıymet şekilde çekilsin köfte.
5. Gestalt vermeden önce elimizle bir iki yoğuralım kim daha iyi kıvamlı olsun elan bilahare merkez vererek servis tabağına alabilirsiniz