Çiğköfte

Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı çiğ köftelik bulgur
  • 2 su bardağı hamam su
  • 2 aşındırmak kaşığı domates salçası (biber salçası birlikte mümkün)
  • 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
  • 1 Türk kahvesi fincanı isot
  • 1 Türk kahvesi fincanı pul biber(azaltılabilir)
  • 1 çay kaşığı tuz (salçanız tuzsuz ise az buçuk elan arttırın)
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 sayı limonun suyu

Çiğköfte Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle çiğköftelik bulgurumuzu yunak akarsu ile ıslatalım.
  2. 10 zaman büyüklüğünde yumuşaması ve suyunu çekmesi amacıyla bekleyelim.
  3. 10 dakika hamam suda muntazır bulgurumuzu tepsimize alalım diğer malzemeleri hepsini bulgura ekleyelim.
  4. İyice yoğuralım hangi kadar fazla yoğurursanız o büyüklüğünde bereketli olacaktır.
  5. İyice yoğurduğumuz çiğ köftemizi elimizle sıkarak format verelim.
Share: