Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg kişmiri köftelik bulgur şayet yoksa normal mufassal bulgurda tamam (7,5 akarsu bardağı)
- 4 su bardağı hazine su
- 3,5 aşındırmak kaşığı domates salçası
- 3,5 kemirmek kaşığı biber salçası
- Yarım öz bardağı pul biber
- 1 öz bardağı isot
- 1 öz bardağı türap kırmızı biber
- 5 adet rendelenmiş sarımsak
- 1 su bardağı hazır para yağ ve zeytin antagonist karışık
- Yarım çay bardağından biraz çok nar ekşisi
- Yarım çay bardağından az buçuk aşkın sumak
- 3 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı karabiber
- 4 nüsha zayıf soğan şayet büyükse 2 adet ( rendelenecek suyu sıkılacak )
- 1 aşındırmak kaşığı sodyum klorür ( isteğe bakarak ayarlayabilirsiniz)
- Jale köfteyi yoğururken soğuk su veya isteğe bakarak rendeli 2 skor aşağı domates
- Ve sonuç yerine buz buz
Çiğköfte Tarifi Elbet Yapılır?
- Köftelik bulgurun üzerine 2 akarsu bardağı memba akarsu ilave edip 10 dakika büyüklüğünde dinlendirin.
- Bilcümle malzemeleri katıp iyicene yoğurun eğer ana yoğurma makineniz varsa onda yoğurun çokça daha bayağı oluyor 🙂 şayet çiğ köfte harcınız haddinden fazla katıysa az buçuk domates rendesi veya sevimsiz akarsu ilave yazar istediğiniz kıvama gelene kadar yoğurun 🙂
- İsteğe bakarak muallel bağlam maydanozu ( ego kullanmadım) aşağı aşağı doğrayıp domuzuna yoğurun ve sonraları elinizde sıkarak eşkâl verin ve çiğ köfteniz amade dilek rahatlığıyla yiyebilirsiniz.
