Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı çiğköftelik bulgur
• 3-4 diş sarımsak
• 2 aşındırmak adalȩığı domates salçafiş
• 2 yemek adalȩığı biber salçafiş
• 2 kemirmek kaşığı isot
• 2 aşındırmak adalȩığı sumak
• 1 şekerli kaşığı kimyon
• 1 tatlı adalȩığı karabiber
• 2 şekerli adalȩığı pulbiber
• 1 yemek adalȩığı tuz
• Yarım çay bardağı yunak su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çkamer bardağı çekilmiş ceviz
• 4 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
• Buz parçaları (adım adım atılarak yoğurulmalı)

Çiğköfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tıpkısı kapta domates salçafiş ve biber salçasını akarsu ile karıştırın.
2. Yoğurma kabına bulguru, salçalı sosun yarısını ve baharatları ekleyin.
3. Baharatları damak tadınıza göre azaltıp/ arttırabilirsiniz.
4. Malzemeleri ekledikten sonraları yoğurmaya başlayın. Yavaş yavaş küsurat salçalı sosu ekleyin.
5. Cevizi robotta çtakım nakit antagonist ile bire bir kapta karıştırın. Yoğurduğunuz çiğköfteye ekleyin.
6. Buz parçalarını yavaş yavaş atarak yoğurun.
7. İyice yoğurduktan sonraları nar ekşisini bile ekleyip az buçuk henüz yoğurun.
8. Şekil verip dürüm yaparak servis edebilirsiniz. Afiyet olsuun