Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 akarsu bardağı kişmiri (İnce) bulgur
- 2 skor soğan
- 4 diş sarımsak
- 2 kemirmek kaşığı domates salçası
- 1/2 (az) su bardağı domates rendesi
- 3 nüsha yeşil soğan
- 1 sehim maydanoz
- 1 öz bardağı nar ekşisi
- 3 yemek kaşığı isot
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 skor limon
- Kimyon, karabiber, pulbiber, al toz biber, sodyum klorür
Çiğköfte Tarifi Yapılışı
- Soğan, sarımsak, maydanoz, yeşil soğan, domates rendesini mutfak robotundan geçirelim.
- Bulgurumuzu 1 öz bardağı su ile ıslatalım.
- Dinlenen bulguru bile robota arttırma yazar robottan geçirelim.
- Elde ettiğimiz harcımızı tepsiye dökelim.
- İsotumuzu zeytinyağı ile karıştıralım. Bu karışımı üstelik harca ekleyelim.
- Baharatları, limonu dahi ekleyip domuzuna yoğuralım. Kıvam düz çiğköftemize nar ekşisini ekleyip yoğurmaya bitmeme edelim.
- Arkası Sıra tarz verip servis edebilirsiniz. Esenlik olsun.