Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1, 5 akarsu bardağı karaca bulgur (200 ml)
• 1, 5 akarsu bardağı çağlayık akarsu (200 ml)
• Sakim su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 1 alelade destan soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 kemirmek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 lezzetli kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı isot

Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bulgurlarımızın üstüne hamam suyu ekleyip 5-6 dk büyüklüğünde şişmesini bekliyoruz.
2. Gayrı malzemeleri da ekleyip robottan geçiriyoruz.
3. Kıvama gelince lavaşın arasına gereksiz düzlük kalmayacak şekilde seriyoruz.
4. Üstüne sulu zırtlak, nar ekşisi ekleyip dürüyoruz.
5. Daha sonradan dilimleyip servis edebilirsiniz.