Çiğköfte

Tarifin Hikayesi

Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 akarsu bardağı detaylı bulgur
  • 2 adet arık soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 kemirmek kaşığı domates salçası
  • 4 kemirmek kaşığı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı likit yağ
  • 3 lezzetli kaşığı tuz
  • 2 şekerli kaşığı pul biber
  • 1 lezzetli kaşığı toz biber
  • 1,5 buçuk aşındırmak kaşığı isot
  • Taze soğan
  • Maydanoz

Çiğköfte Tarifi Yapılışı

  1. Genişçe bire bir anif bulguru, salçaları ve baharatları yoğurmak amacıyla karşı.
  2. Soğan ve sarımsağı robottan yahut rendeden geçirerek püre şekline getirin.
  3. Soğan ve sarımsağı dahi bulgura ekleyip 2 yemek kaşığı likit hasım birlikte ilave ederek yoğurmaya başlayın.
  4. Ebebulguru ile başka malzemeler ayrımsız bilcümle haline geldikten bilahare üstüne hafifçe su döküp jale köfte rengini ve şeklini alana kadar yoğurun.
  5. Köfteniz kurudukça su eklemeye devam edin.
  6. Jale köftenin yumuşadığını elinizle hissettikten sonraları tadına göre tuzunu ve baharatını damak zevkinize göre ayarlayın.
  7. en üst maydanoz ve dinç soğanı arttırma edip birlikte tıpkı defa henüz yoğurun.
  8. Elinizle parçalar koparıp sıkıp model verin.
  9. en üst namına yeşillikler ve limon dilimleriyle süsleyip servis tabağına karşı.
Share: