Çiğköfte

Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 cılız soğan
  • 2 akarsu bardağı isod
  • 2 akarsu bardağı köftelik bulgur
  • 1 lezzetli kaşığı tuz
  • 1 lezzetli kaşığı kimyon
  • 1 şekerli kaşığı karabiber
  • 1 şekerli kaşığı pul biber
  • Var ise 5 tür baharatı
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 fincan zeytinyagı
  • 1 sulu zırtlak suyu
  • 10 12 skor buz
  • Maydanoz
  • Taze soğan

Çiğköfte Tarifi Yapılışı

  1. Birlik malzemeler 1 saat büyüklüğünde yoğurulur.
  2. Kıvamı gelmeye, bulgurlar şişmeye başladıkça yavaş yavaş buzlar eritilir.
  3. Buzlar erdikten sonraları çiğköftemizin zeytinyağı, maydanoz ve yeşil soğanı eklenir.
Share: