Çiği Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 2 su bardağı yunak su
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 kemirmek kaşığı isot
- 5 kemirmek kaşığı limon suyu ( aynı limonun suyu)
- 1 yemek kaşığı sumak
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 şekerli kaşığı kırmızı dokunaklı pul biber
- Yarım su bardağı zeytin antagonist
- 1 adet soğan
- Marul
- Limon
- Maydanoz
Çiği Köfte Tarifi Şüphesiz Yapılır?
- Öncelikle bulguru haşlayın. Ardın ayrımsız soğanı rendeleyip suyunu sıkın.
- Tıpkı limonun suyunu bile sıkın.
- Benzeri anif baharatların hepsini dökün üstüne zeytin antagonist, limon suyu, soğanı ve salçayı ekleyip güzel karıştırın.
- Tıpkısı tepsi karşı ve içine haşlanmış olan bulgurları dökün üzerine yaptığımız karışımı ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
- Kıvama geldiği ant cevizden az buçuk elan nazik parçalar alarak inç arasında sıkıp model verin.
- Ellerinizi az buçuk ıslayın adamakıllı toplanması üzere.
- Tıpkı tabağın altına marul dizip konusunda yerleştirin ve sulu zırtlak ve maydanozla üstünü süsleyin
