Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı köftelik bulgur
• 1 kıta ölçülü destan başmaklıķlanmış kumpir kıvam vermesi için
• 2 kemirmek adalȩığı domates salçası
• 1 çkamer bardağı sülale biberi
• 1 şekerli adalȩığı karabiber
• 1 tatlı adalȩığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 parça kuru soğdakika ayrıntılı doğranmış
• 3 diş sarımsak
• 1 çkamer bardağı likit yağ
• İnce doğranmış yeşiklim soğdakika
• Maydanoz
• Sarımsak

Çiğ Köfte Tarifi Elbette Yapılır?

1. Yeşillik dünya hep malzemeyi aş damı robotunda çekerek de çok sunturlu bir jale köfte hazırlayabilirsiniz
2. Tepsimize bulguru ayrıntılı doğranmış cılız soğajanda ,pul biberi ,salça, baharatlar tuzu alalım.
3. Evvel akarsu koymayın bulgurla malzemeleri iyicene harmanlayın ve yoğurun ara mesafe çok birkaç akarsu verin kıvam alana büyüklüğünde yoğurun.
4. Bulgurlar yumuşayınca patatesi soyup içine ekleyin.
5. Patatesler içinde görünmeyene büyüklüğünde yoğurun tadına bakın yumuşeksiklik çiğ köfte kıvamına gelmişse ince doğradığımız yeşmülk soğzaman maydanoz ve sarımsak ekleyip yoğuralım.
6. Kurudukça arada yavaş yavaş su ekleyin kıvama geldimi yağı benzeri tavada ısıtıp köfteye ekleyip iyicene karıştırıp toparlayalım. Servis tabağına sıkılıklar kendisine hazırlıyalım. Katık eştakım̆inde servis yapalım kimi makinada yoğuruyor ben hiç denemedim.