Jale Köfte (Dolgun) Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram nüktedan kıyma
• 4 akarsu bardağı köftelik bulgur
• 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 şekerli kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 lezzetli kaşığı tuz
• 1 kemirmek kaşığı isot
• 1 itidalli boy soğan
• Yarım rabıta maydanoz
• 1 su bardağı likit yağ

Jale Köfte (Dolgun) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle sıvı yağının yarısını isotun içine koyup bekletiyoruz.
2. Sonra kıyma, bulgur, baharatları yoğurma kabına alıyoruz.
3. Rondodan geçirdiğimiz soğanı dahi ekleyip aynı saat büyüklüğünde yoğuruyoruz.
4. Arada elimizi su ile ıslatıyoruz.
5. Sonra yağ da beklettiğimiz isotu ve mufassal kıyılmış maydanozu ve mütezayit antagonist birlikte ekleyip aynı on dakika daha yoğuruyoruz servis yapıyoruz, afiyetle sıkıntı