Tarifin Hikayesi

Çig Köfte (Hazırlardan Daha Güzel) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 akarsu bardağı köftelik esmer bulgur
• 3 akarsu bardağı ısıdam akarsu
• 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 1 kemirmek kaşığı domates salçası
• 1 aşındırmak kaşığı isot
• 1 kemirmek kaşığı sumak
• 1 kemirmek kaşığı tatlı toz biber
• 1 su bardağı zeytinyağı (yahut likit yağ)

Çig Köfte (Hazırlardan Elan Fena Hâlde) Tarifi Yapılışı

1. İlk yerine bulguru benzeri kaba alalım üzerine sodyum klorür ve ısıdam suyu ilave edip 15-20 dakika ağzı tutkun bire bir şekilde dinlendirelim ( elan sonradan suyu sıkılmış soğanı )
2. Ve baharatları arttırma edip yoğurmaya başlayalım domatesi yoğururken azar azar ilave ediyoruz .
3. Köftemiz sıkılacak kıvama geldikten sonra elimizin ortamında sıkıp servis tabağına alalım .
4. Servise hazır dilediğiniz kabil servis yapabilirsiniz (lavaş marul sulu zırtlak maydanoz nar ekşisi kötü sos ) kabil şimdiden deneyeceklere mahdut gelsin keyif olsun.